مطحنة 1Zpresso K-Ultra: المواصفات وطريقة الفك والتنظيف والمعايرة
الطحنة التي تعتمدها اليوم ينبغي أن تستطيع الرجوع إليها غدًا. لذلك، دوّن إعدادك مع نوع البن ووصفة التحضير، ثم غيّر متغيرًا واحدًا في كل تجربة. في هذا الدليل نتعرف على K-Ultra، ونوضح العناية بها بحسب تعليمات الشركة.
ما الذي يميزها؟
تستخدم K-Ultra حلقة ضبط خارجية وتروسًا مخروطية سباعية التصميم. يمكنك الانتقال بين إعدادات القهوة المقطرة والإسبريسو، وطي المقبض عند التخزين. المواصفات التفصيلية موجودة في جدول المنتج أعلاه؛ والأرقام على حلقة الضبط تساعدك على تسجيل إعداد وصفاتك.
طريقة الفك والتنظيف
- أفرغ المطحنة وانزع المقبض ووعاء التجميع. حرّك حلقة الضبط مع عقارب الساعة إلى إعداد خشن.
- ادفع الترس الداخلي من الأسفل؛ وفك صامولة التثبيت العلوية عكس عقارب الساعة، ثم ارفع غطاء المحمل العلوي والمحمل.
- اسحب مجموعة العمود والترس الداخلي، واحتفظ بالزنبرك وغطاء المحمل السفلي بالترتيب.
- فك وحدة حلقة التروس ووحدة الضبط كاملتين مع عقارب الساعة. انتبه: اتجاه فك هاتين الوحدتين يختلف عن الصامولة العلوية.
- أزل بقايا البن بفرشاة ومنفاخ. لا تغسل المطحنة أو تنقعها بالماء.
إعادة التركيب
رسم المكونات الرسمي — 1Zpresso
- ركّب وحدة الضبط عكس عقارب الساعة، ثم اضبطها على طحن خشن. ركّب وحدة حلقة التروس عكس عقارب الساعة.
- ضع الزنبرك ثم غطاء المحمل السفلي على العمود، والحافة البارزة للأعلى؛ وأعد المجموعة إلى الجسم.
- ادفع الترس؛ وركّب المحمل العلوي وغطاءه، والنقطة على الغطاء للأعلى. شد الصامولة مع عقارب الساعة حتى المقاومة، دون إجبار.
لا تفصل الترس الداخلي عن العمود، أو الخارجي عن وحدته، ولا تفك حلقة الضبط داخليًا أو المحامل المثبتة بالجسم. احفظها جافة، ولا تفك آلية المقبض.
المصدر المصور: دليل K-Ultra الرسمي. راجع صوره أثناء العمل لتحديد القطع والجهة المقصودة بالدوران.
معايرة نقطة الصفر
الصفر هو بداية الإحساس بالمقاومة عند إدارة المقبض، وليس أقصى شد للحلقة. بعد التركيب، حرّك حلقة الضبط عكس عقارب الساعة برفق حتى هذه النقطة، ثم افحص تطابق المؤشر مع 0. لا تجبر الحلقة بعد المقاومة.
إذا لم يتطابق المؤشر، افتح الضبط إلى إعداد خشن قبل تعديل الصامولة مع الضغط على الترس من الأسفل: إذا كان المؤشر يمين 0، أرخِ الصامولة قليلًا؛ وإذا كان يساره، شدّها قليلًا. ارجع إلى نقطة الصفر وافحص، وكرر بتعديلات صغيرة.
المصادر: شرح المعايرة الرسمي وقسم المعايرة في دليل K-Ultra.
العناية اليومية
اقتراح عملي من صدارة البن: بعد الطحن، أزل البقايا الظاهرة بالفرشاة، وسجّل إعداد وصفتك. اجعل التنظيف الكامل مرتبطًا بتراكم البن أو الحاجة لفحص الأداء، بدل الفك بلا داعٍ. إذا تغيّر الإعداد الذي اعتدت عليه بعد التنظيف، تحقق من نقطة الصفر قبل تعديل الوصفة.
إذا ظهرت قطعة تالفة أو مشكلة لا يحلها التنظيف والمعايرة، تواصل مع البائع أو دعم الشركة لتحديد القطعة المناسبة. للشركة صفحة قطع غيار K-Ultra تطلب التواصل معها قبل الطلب.