كيمكس

كيمكس Chemex تحفة تصميمية وأداة تقطير رفيعة في آنٍ معًا. اخترعها الكيميائي الألماني بيتر شلومبوهم عام 1941، واليوم تحتل مكانها في متاحف التصميم الأمريكية إلى جانب أرففة القهوة المختصة. شكلها الزجاجي المقعور الأنيق يجعلها قطعة فنية قبل أن تكون أداة تحضير. ما يميز كيمكس عن غيرها هو استخدام فلاتر ورقية سميكة جدًا (أثقل بمرتين تقريبًا من فلاتر V60)، مما يُنتج كوبًا نظيفًا جدًا بنكهة صافية ومركّزة تُبرز خصائص المحصول بوضوح. هذا يجعلها مثالية لمحاصيل إثيوبية أو تنزانية ذات نكهات زهرية ونضارة عالية. تتوفر كيمكس بأحجام متعددة (3 أكواب، 6 أكواب، 8 أكواب، 10 أكواب)، مع وجود إصدارات بمقبض خشبي أو بلاستيكي. في متجر صدارة البن ستجد كيمكس الأصلية وفلاترها المتوافقة، لتحضّر قهوة كأنها من معرض فني لكنها تُشرب بلذة حقيقية.